Κρατική Ορχήστρα Αθηνών
Γεννήθηκε στην Κέρκυρα το 1969 και σε ηλικία εννέα ετών ξεκίνησε μαθήματα βιολιού. Το 1987 συνέχισε τις σπουδές του στο Ελληνικό Ωδείο Αθηνών στην τάξη του διακεκριμένου καθηγητή Στέλιου Καφαντάρη, απ’ όπου αποφοίτησε το 1990 παίρνοντας Δίπλωμα βιολιού με Άριστα παμψηφεί και Α ́ βραβείο, ενώ επίσης του απονεμήθηκε το ειδικό μετάλλιο της Εβδομηκονταετίας του Ελληνικού Ωδείου.
Με υποτροφία του Ιδρύματος Ωνάση συνέχισε τις σπουδές του στο Βασιλικό Κολλέγιο Μουσικής του Λονδίνου και ακολούθως στην
Κρατική Ανώτατη Σχολή Μουσικής της Στουτγκάρδης, όπου το 1999 απέκτησε το Μεταπτυχιακό Ανώτατο Δίπλωμα Σολίστ «Solistenklasse» στην τάξη του καθηγητή Wilchelm Melcher. Εκεί
μελέτησε και με το κουαρτέτο εγχόρδων «Melos».
Του έχει απονεμηθεί το βραβείο «Howard Prize» του Βασιλικού
Κολλεγίου Μουσικής του Λονδίνου.
Από το 1995 έως το 2008, ήταν Εξάρχων βιολιστής (Konzertmeister) στην Συμφωνική Ορχήστρα της Βάδης – Βυρτεμβέργης (Wurttembergische Philharmonie).
Ως σολίστ έχει συνεργαστεί στην Γερμανία και την Ελλάδα με συμφωνικές ορχήστρες, όπως οι Συμφωνική Ορχήστρα της Βάδης–Βυρτεμβέργης, Κρατική Ορχήστρα Αθηνών, Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης κ.ά. Με το τρίο εγχόρδων «Mander» έχει ηχογραφήσει για το Ραδιόφωνο της Νοτιοδυτικής Γερμανίας.
Ο Γιώργος Μάνδυλας είναι από το 2008 Κορυφαίος Α ́ – αναπληρωτής Εξάρχων της Κρατικής Ορχήστρας Αθηνών. Επίσης είναι μέλος του Κουαρτέτου Εγχόρδων «Αέναον» και του συνόλου ACP (Athens Classical Players) της Κρατικής Ορχήστρας Αθηνών. Διδάσκει βιολί στο Ωδείο Μουσικοί Ορίζοντες.